Visita Técnica em Campos do Jordão - Grande Hotel. 29.01.11

HELORA SCHLEGEL BELLO SILVA

No dia vinte e nove de janeiro de dois mil e onze, a turma de técnico em hotelaria foi em uma visita técnica na cidade de Campos do Jordão, no Grande Hotel – Hotel Escola Senac.

Juntamente com o Grande Hotel existe o campus de hotelaria/Turismo e Gastronomia. Onde são desenvolvidas as especializações, pós graduação e outros.

Um pouquinho mais sobre Campos do Jordão:

Fundado em 29 de abril de 1874, o município tem como principal atividade econômica o turismo e é um dos principais destinos de inverno do Brasil.

Campos do Jordão é um município brasileiro localizado no interior do estado de São Paulo, mais precisamente na Serra da Mantiqueira. A cidade tem altitude de 1628 metros, sendo portanto, o mais alto município brasileiro, considerando-se a altitude da sede. Sua população estimada, em 2004, era de 47.903 habitantes. Sua principal via de acesso rodoviário é a Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro, que tem início em Taubaté.

Campos do Jordão é um dos quinze municípios paulistas considerados estâncias climáticas pelo estado, por cumprirem os pré-requisitos definidos por lei estadual. Tal nomeação garante a esses municípios uma verba maior por parte do Estado para a promoção do turismo regional. O município também adquire o direito de agregar junto a seu nome o título de estância climática, termo pelo qual passa a ser designado tanto pelo expediente municipal oficial quanto pelas referências estaduais.

Campos do Jordão é chamada de Suíça Brasileira, principalmente pela sua arquitetura de influência europeia e pelo seu clima frio. Por isso, a cidade recebe maior quantidade de turistas durante a estação do inverno, especialmente no mês de julho.

A vegetação de Campos do Jordão se distribui em dois grandes tipos: a vegetação de mata e a vegetação campestre. De um modo geral, ela se apresenta profundamente modificada pela influência do homem. Mas a arvore característica da cidade é a Araucária. O gênero Araucária, Juss., ensina Hoene, em "Araucarilândia", abrange apenas 10 espécies de árvores, dispersadas em várias regiões da América e da Austrália.

O Grande Hotel Campos do Jordão:

A 175 km de São Paulo, o Grande Hotel Campos do Jordão une todo o charme de uma estação climática à sofisticação e glamour do Capivari, o bairro mais badalado de Campos do Jordão.

Com características da arquitetura e decoração Art Nouveau, apresenta-se um luxuoso complexo que equilibra com maestria conforto, elegância, gastronomia estrelada e serviços personalizados inspirados nos desejos de cada hóspede.

A história:

Era o ano de 1982 e um dos principais hotéis da história de Campos do Jordão estava fechado há mais de duas décadas. Esse quadro começou a mudar quando o Senac São Paulo e o Governo do Estado de São Paulo assinaram um convênio que visava à fundação de um hotel-escola, dando início a um novo capítulo na história do Grande Hotel.

A ideia era aproveitar as instalações daquele que havia sido, na década de quarenta, um luxuoso hotel-cassino para promover o aprendizado de jovens profissionais e fazer renascer um dos grandes atrativos turísticos da cidade.

A retomada do Grande Hotel Campos do Jordão começou em 1987, quando foi dado início a uma profunda reforma, que promoveria mudanças estruturais e recuperaria o prédio. No entanto, a orientação era manter as características da arquitetura original.

O plano arquitetônico foi seguido à risca e, em 1998, houve a reinauguração do Grande Hotel Campos do Jordão, reproduzindo sutilmente um pouco do clima das décadas passadas, quando ele ainda se chamava Grande Hotel Cassino.

Da inauguração (no ano de 1944) até o fechamento de suas portas, ele fora freqüentado por muitos artistas, políticos e a sociedade empresarial do país. Festas grandiosas eram realizadas em suas dependências e o burburinho em seus bares e restaurantes freqüentemente era noticiado nas colunas sociais.

A visita:

Foi uma visita cheia de surpresas e deslumbres, uma linda paisagem, estrutura organizacional de primeira qualidade, passamos por várias areas comuns de hospedes e partes internas.

Uma delas foi na lavanderia, onde fizemos o percurso da roupa suja e uniformes.

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O Hotel trabalha com 2.000 jogos de cama. Mas ai você me pergunta, não são só 95 UH? É porque há um procedimento de descanço.

Vou explicar para você:

As toalhas e roupas de cama para ter um durabilidade maior é necessário descansar. Quanto mais roupas de cama para cada quarto, é maior tempo de descanço e maior durabilidade.

Mas não esqueça que as peças para durarem muito tem de ser de boa qualidade. Com mais de 200 fios o mm². Sendo uma referencia as roupas de fios egipio. São caros mas de ótima qualidade.

-----------------------------------------------(Fotos Quartos)-------------------------------------------