MODULO I
Aristides Faria - Turismo
Consultor da [RH em Hospitalidade], Professor, Diretor de Comunicação da ABBTUR São Paulo e Assessor de Eventos e Novos Negócios do Santos e Região Convention & Visitors Bureau. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/7033714585626704
Empresa RH em Hospitalidade: http://www.rhemhospitalidade.com/
Barbara Jaqueline - Iniciação a Hotelaria
Experiência Profissional: Costa e Ibero Cruzeiros Equipe Meet and Greet - Temporada 2010/2011
Hotel e Turismo Parque Balneário Ltda. Líder do Setor de Reservas
Início: Agosto/2008 Término: Setembro/2010.
Senac – Santos
2009 – Docente do curso de Técnico em Hotelaria.
2010 – Docente do curso Técnico em Hotelaria.
Matéria: Introdução à Hotelaria
Formação academica: Senac - Santos -Técnico em Hotelaria - Término: Março de 2009
IFESP – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus Cubatão
Curso: Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo – Cursando período Noturno.
Luiz dos Anjos - Direito
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Professor Mauricio.- Empreendedorismo
MODULO II
Carmem L. Menezes - Recreação
Especialista em lazer pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) -Bacharel em Turismo (Centro Universitário Monte Serrat – UNIMONTE) - Bacharel em Treinamento desportivo e Licenciada em Educação Física (Fefis-Unimes) - Guia de turismo pela Embratur- Professora de recreação nas instituições: SENAC Santos, Faculdade do Guarujá (Guarujá-SP) e Faculdade Don Domenico (Guarujá-SP) UNIPRO, UNEST e ETE Aristóteles Ferreira (Santos-SP)
Onde já trabalhou: Copa do Mundo Alemanha 2006, Condomínio Tortugas (coordenadora - Guarujá-SP), Club Med (Rio das Pedras- RJ), Parque Balneário Hotel (Santos-SP), Condomínio Quinta da Baroneza (coordenadora - Itatiba-SP), Dinâmica Treinamento e Lazer ( São Paulo –SP), Hotel Rancho Silvestre (coordenadora de recreação - Embu das Artes – SP), Mendes Plaza Hotel (Santos-SP), Clinica de Férias de Hipismo Fábio Rodarte e César Almeida (Itapecerica da Serra – SP), Casa Grande hotel resort e Spa (pela Alegria Lazer e cooperação-Guarujá-SP / coordenadora de recreação), Acampamento Fábrica de Amigos (Campos do Jordão – SP), Hotel Fazenda São Francisco – Ecocamp pela Sharks Recreação (Uberaba – MG) Hotel Spazio (Campos do Jordão - SP), hotel Wembley Inn – (Ubatuba-SP), Acampamento Savana Park (Uberlândia-MG), Acampamento Toca do Lobo (Franca-SP), Acampamento Repubblica Lago (Leme-SP), Navio Island Star e em eventos como Itaú, Petrobrás, entre outros.
Carmen Menezes
Licere Recreação e Eventos
13 33213189 / 13 81143431
Carmen Menezes
Licere Recreação e Eventos
13 33213189 / 13 81143431
Marcio - Recreação/ Jogos cooperativos.
Renato Marchesini - Meio ambiente
Bacharel em Turismo, Pós-Graduado em Ecoturismo, Guia Regional, Nacional e Especializado em Atrativos Naturais MTur, Licenciado em Didática e Prática do Ensino Superior e Técnico em Administração de Empresas. Possuo ainda cursos nas áreas de Arqueologia, Sobrevivência em Selva, Ecologia, Ecossistemas, Educação Ambiental e outros. Presto serviços em diversas empresas do trade turístico, e dentre as funções que atuo destaco: Professor de Turismo, Hotelaria e Meio Ambiente; Palestrante; Elaborador Roteiros; Condução de Grupos e Consultor e Assessor em Projetos Turísticos e Ambientais.
Empresa Caiçara Expedições: http://www.caicaraexpedicoes.com/empresa.php
Rodrigo Castro - Recepção
Hoteleiro formado pelo Senac. Docente no curso Profissionalizante para Bartender do Senac Santos, assim como no curso Técnico em Hotelaria nas matérias de recepção e reservas. Ganhador do prêmio "Reconhecimento Senac 2009" na área de hotelaria. Passagem pelo Mendes Hotéis em Santos e possui ampla experiência internacional na hotelaria, com passagem pela companhia de cruzeiros Princess Cruises atuando no México, Estados Unidos e Canadá.Sua mais recente experiência foi atuando em Dubai nos Emirados Árabes Unidos, mais precisamente no hotel Burj Al Arab.
Helenice Batista- Primeiros Socorros
Enfermeira da Saúde Pública, com especializações em Enfermagem do Trabalho e em Capacitação Pedagógica para Formação de Profissionais na área de Saúde.
Além das experiências em áreas assistenciais ( Hospitais de Psiquiatria, Ginecologia e Obstetrícia, Pediatria), trabalhou vários anos no SUS e em Secretarias de Saúde.
Nos últimos 15 anos atuou mais na área de Hotelaria Hospitalar ( coordenação, consultoria e assessoria) - que consiste no trabalho com a Lavanderia, Higiene e Camareiras - que tem grande similaridade com os hotéis. Docente (deu tanto teoria quanto estágios) em várias escolas de Auxiliares e a seguir de Técnicos de Enfermagem, inclusive no CEFOR/PROFAE, atualmente FUNDAP.
MODULO III
Mario - Governança
Mario - Governança
Carla - Nutrição
Sergio Pereira Kazimierz- Segurança do trabalho
Registro: MTB: 51/01778-0 Registro CREA/SP: 5062505250
Formado em Tecnico em Segurança do Trabalho, consultor e coordenador de SMS e professor.
Além da vasta experiência adquirida por especialização. Técnico em Segurança do Trabalho e Meio AmbienteTecnico em Eletrotécnica, Curso Superior Tecnologia Ambiental, Bacharel em Teologia, Enfermagem, Brigada de incêndios, Gerenciamento costeiro, Auditor das normas ISO 9000, 14001, OSHAS 180018 , Entre outras experiências.
Fernando - Operação de sistema Hoteleiro
Fernanda Castro - Revisão Governança.
Bacharel em Turismo, Pós-graduada em Docência no Ensino Superior, atualmente docente nos cursos de Turismo e Hospedagem da ETEC Santos Dumont, lecionei na Faculdade de Educação, Ciências e Letras Don Domênico, em alguns cursos profissionalizantes de camareira em uma ONG, e na Brazil Staff.
Experiência profissional por um período de 7 anos como Gerente de eventos, Assistente de governança, Recepcionista em hotéis de Campinas/ Indaiatuba e Guarujá.
Tatiana Lovalho Louzada - Adminstração de Alimentos & Bebidas.
Tatiana Lovalho Louzada - Adminstração de Alimentos & Bebidas.
Danilo Gonçalves Moreira - Barrtender
Curso Técnico em:
Turismo e Hotelaria – Microlins, São Vicente-SP
Outros cursos: Curso Técnico em:
Turismo e Hotelaria – Microlins, São Vicente-SP
Crediarista Faturista – Senac,Manhuaçú-MG
Bartender de Cruzeiros – Estação do Turismo, Aperfeiçoamento para Garçom e Mâitre – Abragabem, Aperfeiçoamento para Bartender – Abragabem, Treinamento Básico de Vinhos – Expand Wine, Programa Food & Bevereage – Signature Kromberg, Workshop Coquetelaria Clássica – Rabbit Cocktails, Workshop Serviço de Vinho – Château Lacave, Etiqueta Empresarial – MQS Consultoria Empresarial
Experiência profissional:
Barkanas Restaurante
Copa – preparo de coquetéis, sucos e serviço de bebidas em geral.
2 anos.
Hotel de Turismo Parque Balneário
Barman – preparo de coquetéis internacionais, serviço de bebida em geral, atendimento ao cliente, manuseio de caixa e serviço de pequenas porções.
3 anos.
Renata - Restaurante
Ana Paula Villela - Eventos
Renata - Restaurante
QUALIFICAÇÕES PROFISSIONAIS
- Supervisão operacional e administrativa nos setores de Alimentos e Bebidas e Eventos;
- Treinamentos de equipes de Alimentos e Bebidas, padronização de serviços focados em qualificação especifica de mão-de-obra e atendimento ao cliente;
- Elaboração e administração de cardápios e cartas de vinhos – Enogastronomia e Engenharia de cardápios;
- Implantação de serviços VIP’s e de Mordomia ; logística de fidelização de clientes;
- Participação ativa nas auditorias “ The Leading Hotels of the World”.
- Intérprete e Tradutora ;
HISTÓRICO PROFISSIONAL
SENAC- SANTOS
Cargo: Docente da Área de Restaurantes
Atualmente
SOFITEL GUARUJÁ JEQUITIMAR
Cargo: Maître de Room Service e Adm. de Minibares
De: 04/2007 à 12/2009
SENAC- SANTOS
Cargo: Gestora em aprimoramento de mão-de-obra em Alimentos e Bebidas na Baixada Santista
De: 04/2007 à 08/2007
CASA GRANDE HOTEL RESORT E SPA
¨LEADING HOTELS OF THE WORLD¨
Cargo: Maître do Restaurante Gastronômico e Banquetes
De: 08/2001 à 12/2006
UNIVERSIDADE DE HOTELARIA DO PARANÁ( LONDRINA)
Cargo: Consultoria em Hotelaria, Cursos Complementares de Alimentos e Bebidas e Enologia
De: 07/2001 à 11/2001
PAULISTA PLAZA HOTEL
Cargo: Caixa/ Supervisora de Room Service- Implantação
De: 02/2001 à 07/2001
HILTON HOTEL- SP
Cargo: Hostess/ Caixa / Maître
De: 08/1995 à 01/2001
Ana Paula Villela - Eventos
1 comentários:
Srta Helora ficou ótimo o meu perfil profissiográfico, pode sempre contar comigo, estarei n escola n primeira semana de fevereiro. Prof. Sergio
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